Il Semifreddo è un dolce famoso della tradizione pasticceria italiana. Le origini del semifreddo sembra risalgano ai tempi degli egizi per poi tornare in auge nel periodo rinascimentale allora conosciuto con il nome  di Parfait. Si possono trovare molte...

  Straccetti di manzo è un tipico secondo di carne italiano che si prepara con carpaccio di manzo taglio scamone poi rosolato con olio, vino bianco e pomodorini e poi accompagnata da rughetta. Molto famosa la variante con rughetta, scaglie di parmigiano e aceto...

  Carpaccio di Angus Carpaccio di Angus marinato con citronette di mirtilli e grana. Si tratta di una gustosa alternativa all'antipasto con bresaola. Il carpaccio di manzo Angus lavorato in punta di coltello viene poi marinato con spezie e erbe aromatiche per...

Pizza Buffalo Bill La pizza Buffalo Bill è la variante pregiata della Margherita semplice. Questa specialità è stata battezzata così da Ivo a Trastevere perché viene preparata infatti con mozzarella di Bufala e pachino. Provalo da Ivo a Trastevere

  Budino di riso ai frutti di mare è un secondo piatto mediterraneo preparato con un timballo di riso cotto con erbe aromatiche e accompagnato da frutti di mare come crostacei, vongole e cozze. Provalo da Osteria Pucci