Stufato di carne è un piatto che prende il nome dalla cucina delle nostre nonne quando cuocevano la carne sulla stufa. Nota anche come cottura in umido, lo stufato di carne o spezzatino ha una cottura lenta e si cucina con il vino e delle verdure a piacere. Provalo da...

  Tagliere di formaggi misto Il Tagliere di formaggi misto presentato con miele o confetture è un antipasto prelibato per gli amanti del formaggio di qualità. Si tratta infatti di un antipasto proposto in molti ristoranti di Roma. Gli amanti del formaggio,...

  Broccoli ripassati con aglio, olio e peperoncino, è un piatto tipico della cucina tradizionale romanesca che dalle tavole di casa è stata adottata nei menù dei ristoranti. I broccoli romaneschi vanno leggermente lessati e poi ripassati in padella con olio,...

  Pizza con i funghi Pizza con i funghi è una delle preparazioni più conosciute nella cucina italiana. Preparata solitamente con i funghi prataioli o champignon, vengono anche proposti con i più pregiati funghi porcini. Una delle piazze più apprezzate all'inizio...

  Cartoccio di moscardini Cartoccio di moscardini e zucchine fritte è un antipasto delizioso che unisce i moscardini, uno dei molluschi più usati in cucina, e le zucchine un classico tra gli ortaggi italiani. Il connubio delle due fritture di pesce e vegetale...