I Paccheri allo scoglio è un classico primo piatto della tradizione culinaria marinara che racchiude tutta l'essenza del Mediterraneo. In questo primo appetitoso oltre a crostacei, vongole e cozze si possono aggiungere a seconda dei gusti, scampi, cannolicchi,...

  La pizza guanciale e zucchine è una gustosa pizza bianca con l'aggiunta della provola. Il guanciale viene preferito alla pancetta perché oltre ad avere una consistenza più dura, ha un sapore molto più intenso. Provalo da Ivo a...

  Bue affumicato Il Bue affumicato e stagionato nel Barbera è un prodotto speciale per gourmet e di origine della Val D'Aosta. Dopo l’affumicatura la carne di Bue viene stagionata per settimane nel Barbera. Provalo da La Fraschetta di Mastro...

  Polenta con spuntature la regina dell'inverno! La Polenta con spuntature di maiale e salsiccia è un classico e famoso piatto italiano che fa da padrone specialmente nel periodo invernale. Provalo da Ivo a Trastevere

Carbonara: ever green della cucina romana La Pasta alla Carbonara è uno dei primi piatti romani di origine popolare più celebri preparati dai Carbonai che usavano alimenti di prima necessità come l'uovo e il cacio. Si possono preparare vari tipi di pasta: spaghetti,...