Verdure miste alla griglia è un contorno salutare e saporito che mantiene tutto il gusto della verdura appena colta. Un contorno che si adatta ad accompagnare sia piatti di pesce che di carne. Povero di calorie, sazia senza appesantire e si condiscono con un...

  Spaghetti con colatura di alici, concassé di pomodoro IGP di Pachino, Basilico, olive e mollica di pane all'aglio. La colatura di Alici ha origini antiche infatti risalgono ai Romani che producevano una salsa simile chiamata Garum. Oggi la colatura di Alici è...

  Sfizioso antipasto I Moscardini fritti sono un antipasto gustoso della tradizione marinara. I moscardini sono inoltre molto apprezzati dagli amanti dei molluschi. Questa specialità, i moscardini fritti, sono delle seppioline dal gusto saporito. Rappresentano,...

  Pezza di manzo alle erbe è un secondo di carne gustoso dove viene scelto un taglio di carne pregiato chiamato pezza (a Roma) o scamone (a Milano) o sottocoda. E'un taglio morbidissimo che si presenta a fette erte e qui è cotto con erbe aromatiche e vino....

  Le Capesante marinate con porcini e tartufo è un secondo piatto della cucina marinara molto raffinato. La Capasanta anche detta Conciglia di San Giacomo è un mollusco molto pregiato che se abbinato al sapore inconfondibile del fungo porcino e dal tartufo altro...