Tagliolini all'Astice è un primo appetitoso piatto di mare. Si preparano cuocendo la polpa dell'astice con olio e pomodori, aggiungendo il fumetto di pesce e utilizzando la salsa ottenuta per condire la pasta. Provalo da La Soffitta Renovatio

  I Cestini con spigola e asparagi è un antipasto creativo di mare nel quale la delicatezza della spigola viene esaltata dal sapore deciso degli asparagi. I cestini sono al latte  e per chiudere il piatto in bellezza le scaglie di mandorle sono perfette! Provalo...

  Cacio e pepe è un classico della cucina romana qui è preparato con pasta acqua e farina fatta in casa. La pasta acqua e farina è più leggera della pasta all'uovo ed è più difficile da preparare per via della mancanza dell'uovo appunto che fa da legante. Provalo...

  Insalata vegana di spinacino, valeriana, frutta esotica essiccata e olio al carbone. Una specialità rinfrescante e sana dedicata ai vegani e vegetariani che amano rimanere leggeri. Provalo da Porto di Ripetta

  Tagliatelle ai funghi porcini è un primo piatto autunnale preparato con pasta all'uovo e prelibati funghi porcini. Un piatto semplice e profumatissimo con i funghi porcini come protagonisti e che viene preparato in molti varianti a seconda dei gusti, con panna...