Stinco di maiale cotto al forno

  Lo Stinco di maiale cotto al forno è una specialità che ha origine in Alsazia e rappresenta uno dei cavalli di battaglia della cucina tedesca. Spesso cucinata con la birra è una specialità che si usa molto anche in Piemonte. Provalo da La Fraschetta di Mastro...

Bue affumicato e stagionato

  Bue affumicato Il Bue affumicato e stagionato nel Barbera è un prodotto speciale per gourmet e di origine della Val D'Aosta. Dopo l’affumicatura la carne di Bue viene stagionata per settimane nel Barbera. Provalo da La Fraschetta di Mastro...

Schiacciata di patate con polpo grigliato

  Patate con polpo grigliato La Schiacciata di patate con polpo grigliato è uno sfizioso antipasto di mare. La specialità è composta da patate lessate e schiacciate con poi l'aggiunta delle olive taggiasche e infine il polpo grigliato. Sicuramente si tratta di un...

Pomodori e zucchine al riso

Pomodori col riso Pomodori e zucchine al riso è un piatto unico proveniente dalla cucina tradizionale romana, molto gustosi si possono mangiare anche freddi e accompagnati da patate. La cottura è al forno e lo rende un piatto genuino. Provalo da Osteria...

Pizzottelle fritte

  Le pizzottelle fritte in piena tradizione napoletana Le Pizzottelle fritte è un antipasto tipico della cucina Napoletana, nate nei quartieri più umili di Napoli dove ancora oggi potrete degustarle per strada appena fritte. Sono realizzate con la pasta da...
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Hamburger di carne

Hamburger di carne L'Hamburger di carne è un piatto della tradizione americana ricco di gusto. Sdoganato nelle cucine Italiane con l'aggiunta di varianti ...
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Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane La Parmigiana di Melanzane è un piatto di origine Siciliana adottato da tutta la Cucina Mediterranea. Un ...
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Porchetta

Amore per la porchetta La Porchetta è un piatto tipico dell’Italia centrale. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e ...
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Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa La Pizza capricciosa in tutte le sue innumerevoli versioni è una delle specialità gastronomiche italiane più conosciute nel ...
Insalata di mare

Insalata di mare

L'Insalata di mare è un piatto di pesce misto a base di molluschi e crostacei lessi o cotti a vapore ...
Carciofo alla Giudia e fiori di zucca

Carciofo alla Giudia e fiori di zucca

Il Carciofo alla Giudia è un piatto tipico della cucina giudaico-romanesca nato nel Ghetto ebraico di Roma nel XVI° secolo ...
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Pasta alla Carbonara

Carbonara: ever green della cucina romana La Pasta alla Carbonara è uno dei primi piatti romani di origine popolare più ...
Puntarelle alla Romana

Puntarelle alla Romana

Le Puntarelle alla Romana è un tipico contorno della tradizione romanesca che si prepara con i germogli e le foglie ...
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Trionfo di crudi di pesce

Il Trionfo di crudi di pesce è un antipasto pregiato composto da molluschi e crostacei come le ostriche, scampi, ricci, ...
Cannolo siciliano

Cannolo siciliano

Il Cannolo Siciliano è uno dei prodotti di pasticceria italiana più conosciuti, nato in Sicilia a Caltanissetta. La sua origine ...
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Risotto alla crema di Scampi

Risotto agli scampi Il Risotto alla crema di scampi è una specialità della Cucina Mediterranea Italiana. Un primo piatto delicato ...
Costolette d'Agnello

Costolette d’Agnello

Le Costolette di Agnello sono una specialità della Cucina tradizionale abruzzese, un secondo gustoso preparato tradizionalmente a Pasqua e che nella ...