Amore per la porchetta La Porchetta è un piatto tipico dell’Italia centrale. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e condito ideale per le merende in cantina, tipiche delle zone di produzione vinicola. La porchetta è infatti tanto buona da avere una...

  Baccalà con crema di patate al limone di Sorrento. In questo piatto il baccalà è stato preparato in oliocottura una tecnica che mantiene la materia prima tenera e saporita e ne mantiene tutte le proprietà nutrizionali. L'abbinamento con le patate e il limone di...

Stufato di carne è un piatto che prende il nome dalla cucina delle nostre nonne quando cuocevano la carne sulla stufa. Nota anche come cottura in umido, lo stufato di carne o spezzatino ha una cottura lenta e si cucina con il vino e delle verdure a piacere. Provalo da...

  Verdure miste alla griglia è un contorno salutare e saporito che mantiene tutto il gusto della verdura appena colta. Un contorno che si adatta ad accompagnare sia piatti di pesce che di carne. Povero di calorie, sazia senza appesantire e si condiscono con un...

  Gran Galà di crudi di mare Il Gran Galà di Antipasti di crudi di mare è solitamente composto da scampi, gamberi, ostriche Belon, ostriche Fines de Claires, tartufi, fasolari e ricci di mare. Una prelibatezza per gli amanti del pesce crudo fresco e in...