Carne secca con rughetta e limone

  Carne secca di manzo Kosher Carne secca con rughetta e limone è uno degli antipasti della Cucina Ebraica a base di carne essiccata di manzo kosher. Un antipasto semplice e saporito condito solo con olio e limone e accompagnato da rughetta. Provalo da Taverna...

Braciolette di abbacchio fritte con patate fritte

  Braciolette di abbacchio fritte con patate fritte è un secondo di carne molto appetitoso preparato con la tenera carne di un agnello giovane, poi fritto e impanato. Perfetto il connubio con le patate fritte. Provalo da Taverna del Ghetto

Capesante marinate con porcini e tartufo

  Le Capesante marinate con porcini e tartufo è un secondo piatto della cucina marinara molto raffinato. La Capasanta anche detta Conciglia di San Giacomo è un mollusco molto pregiato che se abbinato al sapore inconfondibile del fungo porcino e dal tartufo altro...

Pizza guanciale e zucchine

  La pizza guanciale e zucchine è una gustosa pizza bianca con l'aggiunta della provola. Il guanciale viene preferito alla pancetta perché oltre ad avere una consistenza più dura, ha un sapore molto più intenso. Provalo da Ivo a...

Sauté di frutti di mare

  Sauté di frutti di mare è un delizioso antipasto caldo composto solitamente da cozze, vongole, lupini, fasolari e cannolicchi. Si possono a seconda dei gusti togliere alcuni mitili o aggiungere dei crostacei. La zuppetta di cottura si potrà degustare con dei...
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Hamburger di carne

Hamburger di carne L'Hamburger di carne è un piatto della tradizione americana ricco di gusto. Sdoganato nelle cucine Italiane con l'aggiunta di varianti ...
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Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane La Parmigiana di Melanzane è un piatto di origine Siciliana adottato da tutta la Cucina Mediterranea. Un ...
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Porchetta

Amore per la porchetta La Porchetta è un piatto tipico dell’Italia centrale. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e ...
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Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa La Pizza capricciosa in tutte le sue innumerevoli versioni è una delle specialità gastronomiche italiane più conosciute nel ...
Insalata di mare

Insalata di mare

L'Insalata di mare è un piatto di pesce misto a base di molluschi e crostacei lessi o cotti a vapore ...
Carciofo alla Giudia e fiori di zucca

Carciofo alla Giudia e fiori di zucca

Il Carciofo alla Giudia è un piatto tipico della cucina giudaico-romanesca nato nel Ghetto ebraico di Roma nel XVI° secolo ...
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Pasta alla Carbonara

Carbonara: ever green della cucina romana La Pasta alla Carbonara è uno dei primi piatti romani di origine popolare più ...
Puntarelle alla Romana

Puntarelle alla Romana

Le Puntarelle alla Romana è un tipico contorno della tradizione romanesca che si prepara con i germogli e le foglie ...
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Trionfo di crudi di pesce

Il Trionfo di crudi di pesce è un antipasto pregiato composto da molluschi e crostacei come le ostriche, scampi, ricci, ...
Cannolo siciliano

Cannolo siciliano

Il Cannolo Siciliano è uno dei prodotti di pasticceria italiana più conosciuti, nato in Sicilia a Caltanissetta. La sua origine ...
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Risotto alla crema di Scampi

Risotto agli scampi Il Risotto alla crema di scampi è una specialità della Cucina Mediterranea Italiana. Un primo piatto delicato ...
Costolette d'Agnello

Costolette d’Agnello

Le Costolette di Agnello sono una specialità della Cucina tradizionale abruzzese, un secondo gustoso preparato tradizionalmente a Pasqua e che nella ...