Creme Brulée significa letteralmente crema bruciata ed è un dolce al cucchiaio di origine francese. Composta da uova, latte, panna e vaniglia viene cotta a bagnomaria nel forno. Prima di servirla la creme brulée viene cosparsa di zucchero che viene...

  Verdure miste alla griglia è un contorno salutare e saporito che mantiene tutto il gusto della verdura appena colta. Un contorno che si adatta ad accompagnare sia piatti di pesce che di carne. Povero di calorie, sazia senza appesantire e si condiscono con un...

  Insalata di carciofi crudi è un contorno che si abbina a tutti i tipi di secondi sia di carne che di pesce. Quando arriva la stagione dei carciofi a Roma si preparano con i carciofi tanti piatti gustosi. Oltre ai fritti e ai primi conditi con questo appetitoso...

  Antipasto di frutti di mare Il Gran piatto di crudi e frutti di mare è un antipasto della cucina marinara. La specialità è composta da ostriche special de Claire, riccio di mare, carpacci di pesce e poi crudo di crostacei con scampi e gamberi rossi. Il gran...

  Le Puntarelle alla Romana è un tipico contorno della tradizione romanesca che si prepara con i germogli e le foglie della cicoria e una salsa di alici. L'origine è talmente antica da essere citata in uno scritto del 1550 a.C. Provalo da La Fraschetta di Mastro...