La Crostata di ricotta è un dolce della tradizione dolciaria partenopea, realizzata con pasta frolla, ricotta di pecora e qualche goccia di cioccolato. La crostata di pasta frolla ha origine nel XIV secolo ed è un dolce tipico preparato in casa e la ricetta...

  Budino di riso ai frutti di mare è un secondo piatto mediterraneo preparato con un timballo di riso cotto con erbe aromatiche e accompagnato da frutti di mare come crostacei, vongole e cozze. Provalo da Osteria Pucci

  La tartare di manzo è una ricetta di origine francese chiamata anche Steak Tartare. E' un piatto preparato con carne cruda finemente triturata al coltello e condita con olio, sale e limone e accompagnato da varie salse a seconda dei gusti: tabasco, worcester,...

  Trippa alla romana è un secondo piatto tradizionale della cucina romana e laziale. Nella ricetta classica viene cotta con pomodori e guanciale e a fine cottura condita con pecorino e mentuccia romana. Provalo da La Soffitta Renovatio

  Una crostatina tutta da gustare La crostatina ricotta e visciole è un dolce tipico della cucina romana ereditato dalla tradizione ebraica. Questo fantastico dessert è nato nel Ghetto di Roma e ha origine antiche a quando per un editto papale agli ebrei era...