Sauté di frutti di mare è un delizioso antipasto caldo composto solitamente da cozze, vongole, lupini, fasolari e cannolicchi. Si possono a seconda dei gusti togliere alcuni mitili o aggiungere dei crostacei. La zuppetta di cottura si potrà degustare con dei...

  Carciofo alla Giudia è una specialità della tradizione cucina giudaico-romanesca. Nato nel Ghetto ebraico di Roma è un piatto che ha origine antiche ed è diventato un piatto simbolo della cucina romana. Si tratta di una frittura di carciofi e più precisamente...

  Hamburger di carne L'Hamburger di carne è un piatto della tradizione americana ricco di gusto. Sdoganato nelle cucine Italiane con l'aggiunta di varianti creative e soprattutto con l'uso della materia prima italiana di qualità come la carne chianina d.o.c è...

  Insalata di carciofi crudi è un contorno che si abbina a tutti i tipi di secondi sia di carne che di pesce. Quando arriva la stagione dei carciofi a Roma si preparano con i carciofi tanti piatti gustosi. Oltre ai fritti e ai primi conditi con questo appetitoso...

  Tonnarelli con gamberi rossi e datterini è un piatto che si mangia volentieri d'estate. Qui i tonnarelli sono fatti in casa e preparati con un sugo fresco di pomodori datterini e gamberi rossi con un piccolo accompagnamento di tartare. Una delizia per il palato...