Pasta alla Carbonara

da | venerdì 26 gennaio 2018 | Primo piatto |

Carbonara: ever green della cucina romana

La Pasta alla Carbonara è uno dei primi piatti romani di origine popolare più celebri preparati dai Carbonai che usavano alimenti di prima necessità come l’uovo e il cacio. Si possono preparare vari tipi di pasta: spaghetti, linguine o rigatoni.

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