Trippa alla romana

  Trippa alla romana è un secondo piatto tradizionale della cucina romana e laziale. Nella ricetta classica viene cotta con pomodori e guanciale e a fine cottura condita con pecorino e mentuccia romana. Provalo da La Soffitta Renovatio

Tagliata di manzo con porcini

  La Tagliata di manzo con porcini accompagnata da pomodori pachino, grana a scaglie e rucola è un secondo di carne ricco e appetitoso. Provalo da Ivo a Trastevere

Insalatina vegana

  Insalata vegana di spinacino, valeriana, frutta esotica essiccata e olio al carbone. Una specialità rinfrescante e sana dedicata ai vegani e vegetariani che amano rimanere leggeri. Provalo da Porto di Ripetta

Scomposto di Strudel

  Scomposto di Strudel è una variante originale del dolce di origine austro-ungarico a base di pasta ripiena di mele, uvetta, cannella e pinoli. Qui lo Strudel viene scomposto e presentato con un cestino con all'interno una pallina di gelato alla vaniglia....

Pomodori e zucchine al riso

Pomodori col riso Pomodori e zucchine al riso è un piatto unico proveniente dalla cucina tradizionale romana, molto gustosi si possono mangiare anche freddi e accompagnati da patate. La cottura è al forno e lo rende un piatto genuino. Provalo da Osteria...
Insalatina carciofi e bottarga

Insalatina carciofi e bottarga

L'Insalata di carciofi e bottarga è una specialità tipica della Cucina Sarda, un contorno appetitoso preparato con una delle materie ...
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Panna cotta ai frutti di bosco

Panna cotta ai frutti di bosco

La Panna cotta ai frutti di bosco e fragole è un dessert di origine piemontese nato nei primi del '900 ...
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Pezzogna con carciofi

La Pezzogna con carciofi è un secondo tipico della Cucina Marinara spesso cucinato alla griglia. La Pezzogna è uno dei pesci ...
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Tagliata di tonno

Tagliata di tonno

Il Tagliata di tonno è un secondo della Cucina Marinara che si può abbinare con l'aceto balsamico lasciandolo quasi crudo ...
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Polpo bollito

Polpo bollito

Il Polpo bollito è una preparazione e cottura del polpo che solitamente viene condito con olio e limone o aggiunto all'Insalata ...
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Strudel di baccalà con purea di piselli

Strudel di baccalà con purea di piselli

Lo Strudel di baccalà con purea di piselli è un piatto creativo nel quale viene utilizzato il Baccalà, uno dei ...
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Carciofi con mandorle e pomodoro

Carciofi con mandorle e pomodoro

I Carciofi con mandorle e pomodoro è un contorno realizzato con le materie prime utilizzate nella cucina sarda, soprattutto l'abbinamento carciofi ...
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Perle di ricotta con bottarga e tonno affumicato

Ricotta, bottarga e tonno affumicato: sapori sardi Le Perle di ricotta con bottarga e tonno affumicato sono un antipasto gustoso che ...
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Cestini con spigola e asparagi

Cestini con spigola e asparagi

I Cestini con spigola e asparagi è un antipasto creativo di mare nel quale la delicatezza della spigola viene esaltata dal ...
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Lasagna di pane Carasau

Lasagna di pane Carasau La Lasagna di pane Carasau è un primo piatto realizzato con il pane tipico sardo anche ...
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Linguine ai frutti di mare

Linguine ai frutti di mare

Le Linguine ai frutti di mare è una specialità tipica della cucina marinara italiana preparata con crostacei e molluschi. Un ...
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Paccheri allo scoglio

Paccheri allo scoglio

I Paccheri allo scoglio è un classico primo piatto della tradizione culinaria marinara che racchiude tutta l'essenza del Mediterraneo. In ...
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