Verdure miste alla griglia

  Verdure miste alla griglia è un contorno salutare e saporito che mantiene tutto il gusto della verdura appena colta. Un contorno che si adatta ad accompagnare sia piatti di pesce che di carne. Povero di calorie, sazia senza appesantire e si condiscono con un...

Tagliata di manzo con porcini

  La Tagliata di manzo con porcini accompagnata da pomodori pachino, grana a scaglie e rucola è un secondo di carne ricco e appetitoso. Provalo da Ivo a Trastevere

Tonnarelli Cacio e Pepe

  I Tonnarelli Cacio e Pepe è un primo piatto appetitoso della cucina romana. La Cacio e Pepe è una delle più famose ricette di primi tradizionale dei ristoranti di Roma. Di origine contadina è composto solo da 3 ingredienti: la pasta, il cacio e il pepe. Il...

Cappesante con salsa di lattuga affumicata

  Un antipasto sfizioso: le Cappesante Le Cappesante con salsa di lattuga affumicata e caramello alla paprika, sono un piatto della cucina marinara interpretato poi in chiave creativa. In questa specialità le cappesante sono appena scottate e il connubio con la...

Tagliere di Nonna Romana

  L’antipasto per eccellenza: il tagliere Il Tagliere di Nonna Romana è una selezione di salumi e formaggi. La specialità proposta dal ristorante di Roma è composta da un assortimento di prosciutto con l'osso, da bresaola ed anche da salame di chianina. I...
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Hamburger di carne

Hamburger di carne L'Hamburger di carne è un piatto della tradizione americana ricco di gusto. Sdoganato nelle cucine Italiane con l'aggiunta di varianti ...
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Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane La Parmigiana di Melanzane è un piatto di origine Siciliana adottato da tutta la Cucina Mediterranea. Un ...
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Porchetta

Amore per la porchetta La Porchetta è un piatto tipico dell’Italia centrale. Consiste in un maiale intero, svuotato, disossato e ...
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Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa La Pizza capricciosa in tutte le sue innumerevoli versioni è una delle specialità gastronomiche italiane più conosciute nel ...
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Insalata di mare

Insalata di mare

L'Insalata di mare è un piatto di pesce misto a base di molluschi e crostacei lessi o cotti a vapore ...
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Carciofo alla Giudia e fiori di zucca

Carciofo alla Giudia e fiori di zucca

Il Carciofo alla Giudia è un piatto tipico della cucina giudaico-romanesca nato nel Ghetto ebraico di Roma nel XVI° secolo ...
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Pasta alla Carbonara

Carbonara: ever green della cucina romana La Pasta alla Carbonara è uno dei primi piatti romani di origine popolare più ...
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Puntarelle alla Romana

Puntarelle alla Romana

Le Puntarelle alla Romana è un tipico contorno della tradizione romanesca che si prepara con i germogli e le foglie ...
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Trionfo di crudi di pesce

Il Trionfo di crudi di pesce è un antipasto pregiato composto da molluschi e crostacei come le ostriche, scampi, ricci, ...
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Cannolo siciliano

Cannolo siciliano

Il Cannolo Siciliano è uno dei prodotti di pasticceria italiana più conosciuti, nato in Sicilia a Caltanissetta. La sua origine ...
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Risotto alla crema di Scampi

Risotto agli scampi Il Risotto alla crema di scampi è una specialità della Cucina Mediterranea Italiana. Un primo piatto delicato ...
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Costolette d'Agnello

Costolette d’Agnello

Le Costolette di Agnello sono una specialità della Cucina tradizionale abruzzese, un secondo gustoso preparato tradizionalmente a Pasqua e che nella ...
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