Croccantino al pistacchio

  Croccantino al pistacchio è un dolce tipico siciliano che si prepara con i pistacchi di Bronte e che si deve assaporare lentamente facendolo scogliere in bocca. Qui viene interpretata in chiave creativa e presentata come un millefoglie con mascarpone e frutti...

Cialde con fragole e crema pasticcera

  Le Cialde con fragole e crema pasticcera è un dessert delizioso e leggero. Un dolce che abbina il croccante della cialda con la morbidezza della crema pasticcera, si può preparare sia con le fragole che con i frutti di bosco o frutta a piacere. Provalo da...

Costolette d’Agnello

Le Costolette di Agnello sono una specialità della Cucina tradizionale abruzzese, un secondo gustoso preparato tradizionalmente a Pasqua e che nella Cucina Romana è più conosciuto come Costolette di Abbacchio allo Scottadito. Provalo da Ambasciata...

Pizzottelle fritte

  Le pizzottelle fritte in piena tradizione napoletana Le Pizzottelle fritte è un antipasto tipico della cucina Napoletana, nate nei quartieri più umili di Napoli dove ancora oggi potrete degustarle per strada appena fritte. Sono realizzate con la pasta da...

Hamburger con cipolle caramellate

  Hamburger con cipolle caramellate L'Hamburger con cipolle caramellate è un piatto di origine americana ormai adottato dai ristoranti di Roma e di tutto il mondo. Le sue varianti creative sono infatti molteplici. Qui l'hamburger di manzo di carne italiana viene...
Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini

Tagliatelle ai funghi porcini è un primo piatto autunnale preparato con pasta all'uovo e prelibati funghi porcini. Un piatto semplice ...
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Tartare di manzo

Tartare di manzo

La tartare di manzo è una ricetta di origine francese chiamata anche Steak Tartare. E' un piatto preparato con carne cruda finemente ...
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Sauté di frutti di mare

Sauté di frutti di mare

Sauté di frutti di mare è un delizioso antipasto caldo composto solitamente da cozze, vongole, lupini, fasolari e cannolicchi. Si possono ...
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Spaghetti ai cannolicchi

Spaghetti ai cannolicchi

Spaghetti ai cannolicchi è un primo piatto della cucina marinara, una saporita variante della pasta alle vongole che si prepara ...
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Cestino di salumi abruzzesi

A tavola non possono mancare i salumi abruzzesi! Il cestino di salumi abruzzesi contiene uno degli alimenti più conosciuti e rappresentativi della ...
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Mousse al cioccolato con chantilly

Mousse al cioccolato con chantilly

Mousse al cioccolato con chantilly è un appetitoso dessert molto richiesto dai golosi. Dalla consistenza cremosa e delicata, la mousse ...
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Fettuccine al sugo di stracotto

Fettuccine al sugo di stracotto

Fettuccine al sugo di stracotto è un appetitoso primo di carne della tradizione ebraica, il sugo gustoso è il risultato di una ...
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Tagliatelle con carciofi e bottarga

Tagliatelle con carciofi e bottarga

Tagliatelle con carciofi e bottarga è un primo piatto della cucina giudaico-romanesca con ispirazione sarda visto l'aggiunta di uno dei suoi ingredienti ...
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Baccalà alla vecchia storia

Il baccalà alla vecchia storia è una specialità di origine siciliana ma reinterpretata dalla cucina giudaico-romanesca che ama particolarmente il baccalà ...
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Insalata di carciofi crudi

Insalata di carciofi crudi

Insalata di carciofi crudi è un contorno che si abbina a tutti i tipi di secondi sia di carne che ...
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Carne secca con rughetta e limone

Carne secca di manzo Kosher Carne secca con rughetta e limone è uno degli antipasti della Cucina Ebraica a base di ...
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Braciolette di abbacchio fritte con patate fritte

Braciolette di abbacchio fritte con patate fritte

Braciolette di abbacchio fritte con patate fritte è un secondo di carne molto appetitoso preparato con la tenera carne di ...
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