Puntarelle alla Romana

  Le Puntarelle alla Romana è un tipico contorno della tradizione romanesca che si prepara con i germogli e le foglie della cicoria e una salsa di alici. L'origine è talmente antica da essere citata in uno scritto del 1550 a.C. Provalo da La Fraschetta di Mastro...

Spaghetti con colatura di alici

  Spaghetti con colatura di alici, concassé di pomodoro IGP di Pachino, Basilico, olive e mollica di pane all'aglio. La colatura di Alici ha origini antiche infatti risalgono ai Romani che producevano una salsa simile chiamata Garum. Oggi la colatura di Alici è...

Tagliata di frutta esotica

  Tagliata di frutta esotica è un piatto rinfrescante estivo proposto per finire in bellezza e leggerezza i pasti. Questa tagliata è composta da ananas, mango, frutto della passione, alkekengi e papaya per un pieno di vitamine. Provalo da Porto di...

Mortadella grigliata con riduzione di aceto balsamico

  Mortadella grigliata La Mortadella grigliata con riduzione di aceto balsamico è un antipasto saporito soprattutto se preparato con prodotti no O.G.M.  Prodotti come questa: la Mortadella Favola del Salumificio Palmieri. Infatti è la prima e unica mortadella ad...

Cannolo siciliano

  Il Cannolo Siciliano è uno dei prodotti di pasticceria italiana più conosciuti, nato in Sicilia a Caltanissetta. La sua origine è molto antica e viene addirittura citata da Cicerone. Il Cannolo è composto da una cialda di pasta fritta arrotolata che contiene...
Tagliolini all'Astice

Tagliolini all’Astice

Tagliolini all'Astice in bellavista è un classico piatto di mare che racchiude tutti i profumi di questo crostaceo prelibato. I ...
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Pancake al melograno

Pancake al melograno

Pancake al melograno è un prodotto dolciario di origine americana molto usato a colazione o durante il brunch. Assomigliano a ...
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Sisetta al limone

Sisetta al limone

Sisetta al limone anche chiamata Sise delle monache è un dolce di origine campano e più precisamente della costiera amalfitana. La ...
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Cheesecake al mirtillo

Cheesecake al mirtillo

Cheesecake al mirtillo è un prodotto tipico dolciario di New York preparato con la crema di formaggio spalmabile. Le varianti delle ...
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Pizza vegetariana

Tutto il gusto della natura con la pizza vegetariana! La pizza vegetariana è perfetta per chi è un amante delle verdure ...
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Pizza guanciale e zucchine

Pizza guanciale e zucchine

La pizza guanciale e zucchine è una gustosa pizza bianca con l'aggiunta della provola. Il guanciale viene preferito alla pancetta perché oltre ad avere ...
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Pizza Buffalo Bill

Pizza Buffalo Bill La pizza Buffalo Bill è la variante pregiata della Margherita semplice. Questa specialità è stata battezzata così da ...
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Carciofo alla Giudia

Carciofo alla Giudia

Carciofo alla Giudia è un famoso contorno della cucina giudaico-romana, è uno dei fritti romaneschi più conosciuti e apprezzati. Provalo da ...
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Tagliata di manzo con porcini

La Tagliata di manzo con porcini accompagnata da pomodori pachino, grana a scaglie e rucola è un secondo di carne ...
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Polenta con spuntature di maiale

Polenta con spuntature la regina dell'inverno! La Polenta con spuntature di maiale e salsiccia è un classico e famoso piatto ...
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Tagliere di Nonna Romana

L’antipasto per eccellenza: il tagliere Il Tagliere di Nonna Romana è una selezione di salumi e formaggi. La specialità proposta ...
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Bucatini all'Amatriciana

Bucatini all’Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana è uno dei primi piatti più conosciuti della cucina tradizionale romana. Provalo da Ivo a Trastevere ...
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