Carciofo alla Giudia e fiori di zucca

Carciofo alla Giudia e fiori di zucca

Il Carciofo alla Giudia è un piatto tipico della cucina giudaico-romanesca nato nel Ghetto ebraico di Roma nel XVI° secolo ...
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Puntarelle alla Romana

Puntarelle alla Romana

Le Puntarelle alla Romana è un tipico contorno della tradizione romanesca che si prepara con i germogli e le foglie ...
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Insalatina carciofi e bottarga

Insalatina carciofi e bottarga

L'Insalata di carciofi e bottarga è una specialità tipica della Cucina Sarda, un contorno appetitoso preparato con una delle materie ...
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Carciofi con mandorle e pomodoro

Carciofi con mandorle e pomodoro

I Carciofi con mandorle e pomodoro è un contorno realizzato con le materie prime utilizzate nella cucina sarda, soprattutto l'abbinamento carciofi ...
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Carciofo alla Giudia con prezzemolo

Carciofo alla Giudia con prezzemolo

Carciofo alla Giudia è una specialità della tradizione cucina giudaico-romanesca. Nato nel Ghetto ebraico di Roma è un piatto che ha origine ...
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Verdure miste alla griglia

Verdure miste alla griglia

Verdure miste alla griglia è un contorno salutare e saporito che mantiene tutto il gusto della verdura appena colta. Un ...
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Broccoli ripassati con aglio, olio e peperoncino

Broccoli ripassati con aglio, olio e peperoncino

Broccoli ripassati con aglio, olio e peperoncino, è un piatto tipico della cucina tradizionale romanesca che dalle tavole di casa ...
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polpette di melanzane al sugo

Polpette di melanzane al sugo

Polpette di melanzane al sugo è una variante delle polpette fritte tipiche calabresi che hanno origini antiche. Sono un ottimo ...
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Insalatina vegana

Insalatina vegana

Insalata vegana di spinacino, valeriana, frutta esotica essiccata e olio al carbone. Una specialità rinfrescante e sana dedicata ai vegani ...
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