Pezzogna con carciofi

da | venerdì 26 gennaio 2018 | Secondo piatto |

La Pezzogna con carciofi è un secondo tipico della Cucina Marinara spesso cucinato alla griglia. La Pezzogna è uno dei pesci più diffusi del Mar Mediterraneo. La sua caratteristica è una macchia nera dietro la testa e un occhio molto grande, da qui gli altri nomi Occhialone e Occhino con il quale è conosciuto

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