Biancomangiare

Biancomangiare

Il dolce Biancomangiare è un prodotto di origine Araba e viene diffuso nell’epoca Medievale in Sicilia. La ricetta del Biancomangiare è anche citata dall’Artusi nel libro di ricette “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiare bene”. Il nome del dolce deriva, infine, dagli ingredienti che si usano per preparalo ovvero il latte e le mandorle.

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