Fettuccine al sugo di stracotto è un appetitoso primo di carne della tradizione ebraica, il sugo gustoso è il risultato di una ...
Leggi Tutto

Tagliatelle con carciofi e bottarga è un primo piatto della cucina giudaico-romanesca con ispirazione sarda visto l'aggiunta di uno dei suoi ingredienti ...
Leggi Tutto

Il baccalà alla vecchia storia è una specialità di origine siciliana ma reinterpretata dalla cucina giudaico-romanesca che ama particolarmente il baccalà ...
Leggi Tutto

Insalata di carciofi crudi è un contorno che si abbina a tutti i tipi di secondi sia di carne che ...
Leggi Tutto

Carne secca di manzo Kosher Carne secca con rughetta e limone è uno degli antipasti della Cucina Ebraica a base di ...
Leggi Tutto

Braciolette di abbacchio fritte con patate fritte è un secondo di carne molto appetitoso preparato con la tenera carne di ...
Leggi Tutto

Strudel di mele è una ricetta antichissima nata al tempo degli Assiri. Conosciuta anche come l'antico dolce baklava dal 1526 venne ...
Leggi Tutto

Creme Brulée significa letteralmente crema bruciata ed è un dolce al cucchiaio di origine francese. Composta da uova, latte, panna e vaniglia viene cotta a bagnomaria ...
Leggi Tutto

Cheesecake al mirtillo è un dolce di origine americana conosciuta anche come torta al formaggio. Si prepara fredda senza cottura ...
Leggi Tutto