Spaghetti con colatura di alici

  Spaghetti con colatura di alici, concassé di pomodoro IGP di Pachino, Basilico, olive e mollica di pane all'aglio. La colatura di Alici ha origini antiche infatti risalgono ai Romani che producevano una salsa simile chiamata Garum. Oggi la colatura di Alici è...

Plateau di scampi e gamberi rossi

  Plateau di scampi e gamberi rossi Il plateau di scampi e gamberi rossi è un antipasto a base di crostacei crudi perfetto per iniziare un pasto a base di pesce. La specialità infatti è composta da gamberi rossi e scampi tutti rigorosamente crudi e freschissimi....

Costolette d’Agnello

Le Costolette di Agnello sono una specialità della Cucina tradizionale abruzzese, un secondo gustoso preparato tradizionalmente a Pasqua e che nella Cucina Romana è più conosciuto come Costolette di Abbacchio allo Scottadito. Provalo da Ambasciata...

Moscardini fritti

  Sfizioso antipasto I Moscardini fritti sono un antipasto gustoso della tradizione marinara. I moscardini sono inoltre molto apprezzati dagli amanti dei molluschi. Questa specialità, i moscardini fritti, sono delle seppioline dal gusto saporito. Rappresentano,...

Spigola al sale

  Spigola al sale, la cottura al sale è una delle cotture più antiche grazie alla quale non si usano grassi o condimento aggiuntivi. La spigola infatti cuoce nella sua crosta di sale e mantiene tutto il sapore e la morbidezza. Basterà aggiungerci un filo d'olio...
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Misto verdure sott’olio

Antipasto misto verdure sott'olio Il piatto misto verdure sott'olio è un antipasto stuzzicante preparato con verdure o ortaggi conservati per ...
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Magrello di capra fuso

Per gli amanti del formaggio, il magrello di capra fuso Il Magrello di capra fuso è un prodotto tipico della ...
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Pizzottelle fritte

Le pizzottelle fritte in piena tradizione napoletana Le Pizzottelle fritte è un antipasto tipico della cucina Napoletana, nate nei quartieri ...
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Crostata di marmellata di fichi

Crostata di marmellata di fichi

La Crostata di marmellata di fichi è un classico dolce italiano preparato con pasta frolla e una marmellata appetitosa e delicata ...
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Birramisù

Birramisù

Birramisù è un prodotto dolciario al cucchiaio variante con la birra del famosissimo dolce italiano il Tiramisù. La preparazione del ...
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Bue affumicato e stagionato

Bue affumicato Il Bue affumicato e stagionato nel Barbera è un prodotto speciale per gourmet e di origine della Val ...
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Capesante marinate con porcini e tartufo

Capesante marinate con porcini e tartufo

Le Capesante marinate con porcini e tartufo è un secondo piatto della cucina marinara molto raffinato. La Capasanta anche detta Conciglia ...
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Involtini di salmone affumicato con mousse di agrumi

Involtini di Salmone Gli Involtini di salmone affumicato con mousse di agrumi sono un antipasto gustoso e ricercato. La specialità abbina ...
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Pennette con calamari, datterini e menta

Pennette con calamari, datterini e menta

Le Pennette con calamari, datterini e menta è un primo piatto della cucina mediterranea fresco e delicato preparato con i calamari ...
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Tortino di pesce misto su vellutata alle erbe

Tortino di pesce misto su vellutata alle erbe

Il Tortino di pesce misto su vellutata alle erbe è una specialità della cucina marinara preparato con un mix di pesce ...
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Filetto di manzo con Bufala alle erbe romane

Filetto di manzo con Bufala alle erbe romane

Il Filetto di manzo con Bufala alle erbe romane è un secondo di carne che delizierà i palati dei carnivori ...
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Carciofo alla Giudia con prezzemolo

Carciofo alla Giudia con prezzemolo

Carciofo alla Giudia è una specialità della tradizione cucina giudaico-romanesca. Nato nel Ghetto ebraico di Roma è un piatto che ha origine ...
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